Лысые куры из Израиля, пожалуй, самая удивительная порода домашних птиц. Эти куры были специально выведены для разведения в жарких станах, где температура воздуха летом может достигать отметки в +50оС. Так как именно жара являлась причиной смерти около 10000 наседок в домашних и фермерских хозяйствах Израиля, ученые из этой страны задались идеей вывести гибрид кур, который мог бы уживаться в таком климате.
Над созданием породы лысых кур много лет работал Авигдор Коханер – известный израильский селекционер, профессор Еврейского университета на факультете сельскохозяйственной генетики. В качестве генетической основы он использовал бройлеров, скрещивая их с другими породами со скудным оперением. Из каждого нового поколения цыплят отбирались самые лысые птенцы. Цикл работ продолжался 25 лет, до тех пор, пока птицы не стали полностью лишены перьев. В 2002 году ученый представил на суд селекционеров свои творения, а на закрепление породы ушло еще 9 лет.
Конечно лысая порода кур показалась многим аморальной и организации – защитники природы обрушили свой гнев на профессора Коханера, утверждая, что он настоящий живодер. Но ученый доказал, что такие куры имеют право на существование. Отсутствие оперения сделало их стойкими к высоким температурам воздуха, такие куры не имеют проблем с паразитами – пухоедами и блохами, а клещей легко заметить на их красной коже и извлечь с помощью специального состава. У таких птиц нет проблем с линькой. А еще одним плюсом является то, что их не надо ощипывать перед приготовлением. Израильские ученые так же отметили, что лысые куры обладают крепким иммунитетом и редко болеют.
Сегодня лысая порода кур окончательно закреплена. Птицу разводят не только из-за вкусного мяса. Благодаря комбинации генов, они так же очень хорошо справляются с ролью несушек. Птицы очень быстро растут, но созревают к 6-7 месяцам. В этот период они начинают откладывать яйца. В среднем одна несушка откладывает около 120 яиц.
Учитывая, что внешним видом они мягко говоря не привлекают к себе взор, то лысых кур чаще можно встретить в новаторских фермерских хозяйствах, а не на обычных птичьих дворах. Тем не менее, эти куры унаследовали спокойный нрав от своих предков, и является очень терпеливой, спокойной и выносливой породой. Куры не могут летать по физиологическим причинам. Откладывая яйца, они не могут их высиживать все так же из-за отсутствия оперения и физиологической возможности их обогрева, чтобы в них смогли правильно развиваться эмбрионы птенцов. По этой причине размножение лысых кур происходит искусственным путем.
Цыплят выращивают по сложной технологии, ведь им опасно подвергаться переохлаждению. Кстати, на сегодняшний день не все птенцы рождаются без пушка. У некоторых он все еще присутствует частично. По мере взросления птицы, остаточные перья отваливаются.
