Круассаны с сырной начинкой — это воздушное дрожжевое тесто и много-много сыра! Настоящее сырное удовольствие! В рецепте можно заменить кефир другим кисломолочным продуктом — например, натуральным йогуртом. Сыр можно использовать любых твёрдых сортов. А ещё лучше смешать несколько разновидностей. В данном видео использован Адыгейский и Российский сыр 1:1.
Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо,
1 ч.л. сахара,
400 г муки,
1,5 ч.л. сухих дрожжей,
50 мл молока,
180 мл кефира,
50 г сливочного масла,
0,5 ч.л. соли.
Начинка:
50 г сливочного масла,
300 г твёрдого сыра одного или нескольких сортов.
А также:
1 яйцо для смазывания,
50 г сыра для посыпки.
Источник: Вкусняшка
