Как выглядит обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Обед из 11 блюд, который стоит 295 долларов.
localbitcoins

Американский ресторан Eleven Madison Park был признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

Шеф ресторана – Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, удивляет посетителей исключительными французскими блюдами.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, на Манхэттене, в районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Первыми подали маленькие теплые сырные пирожки.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Затем им предлагают изучить карту вин.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Вслед за вином появляется поднос с закусками.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Это морковный зефир.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Тартар из тунца.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

На протяжении многих лет ресторан подает знаменитый пудинг из фуа-гра, покрытый желе из спаржи.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Миниатюрный киш с яйцом и сморчками.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Хрустящий сладкий рожок.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Коктейль «Мятный джулеп» из бурбона, воды, льда и свежей мяты.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Появление на столе хрустящего хлеба говорит о скорой подаче основных блюд.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

К хлебу предлагается деревенское масло из козьего или коровьего молока.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и крем из лосося.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Загрузка...

В этом блюде — три ингредиента трех разных температур: морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Вот так это выглядит на ложке.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Леденец с горошком и мятой.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, которые выращиваются здесь же. На фотографии — спаржа с хамоном.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Фуа-гра с маринованными весенними овощами и редькой.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Нежный атлантический палтус с копченым молодым чесноком и лангустом.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Каждое новое поданное блюдо превосходит предыдущее. Далее был подан лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Четыре способа приготовления колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Утка с клубникой и спаржей.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Далее к столику подвезли тележку. Официант предложил выбрать традиционный сыр по своему вкусу.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Последнее блюдо — тарелка с макарони разных вкусов.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

И на прощание — небольшая коробочка желе.
обед в лучшем ресторане мира Eleven Madison Park

Реклама от Google

letyshops
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: