Уже более двух тысяч лет человек красит яйца на Пасху. Существует немало легенд, объясняющих эту прекрасную традицию. Не смотря на то, что многие из них связаны с христианством, некоторые толкования имеют отношение к языческим временам, когда яйцо считалось символом плодородия. Когда наступала весна, люди начинали красить яйца и украшать их, чтобы задобрить привередливых богов и вырастить хороший урожай.
В настоящее время покраска яиц не представляет собой труда. В продаже доступны различные красители, краски, наклейки и другие предметы для этого дела. Но рисовать картины на скорлупе не каждому по силам и по терпению. Наклейки являются самым простым способом, но что бы очистить от скорлупы и скушать яйцо, гостям придётся с ними повозиться.
Делать рисунки при помощи петрушки и укропа тоже скучно. Окрашивать яйца в отваре луковой шелухи — совсем старая традиция. А вот научится красить яйца при помощи цветной манки, да еще и предать им «пушистость», звучит свежо и интересно. Даже при полном отсутствии художественных навыков, освоить это дело не составит труда и не займет массу времени.
Чтобы покрасить яйца рисом, понадобятся:
- Пищевые красители разных цветов;
- Манка;
- Уксус 9 %;
- Несколько пустых емкостей;
- И сами яйца.
Тщательно вымойте и отварите куриные яйца. При варке добавьте в воду щепотку соли. Пока яйца варятся, разведите разноцветные красители. Каждый из красителей определенного цвета высыпьте в отдельную емкость, залейте горячей воды и добавьте по 1 ч. л. уксуса для закрепления цвета.
Когда яйца сварятся, положите по одному из них в емкость с разным цветом. Подождите 15-20 минут, пока яйца впитают цвет. По истечению времени выньте яйца, положите их на тарелку с чистой бумажной салфеткой и дождитесь, пока они обсохнут.
В разных емкостях рассыпьте нужное количество манки и добавьте в нее по нескольку капелек разведенного красителя. Чтобы манка прокрасилась, слегка встряхните емкости со всем содержимым. Проделайте действия для получения различных цветов будущей обсыпки яиц.
Отделите белок от желтка одного куриного яйца. Белок взбейте венчиком. Обмажьте им при помощи силиконовой кисти каждое из окрашенных яиц. Затем обсыпьте яйца манкой, так, что бы цвет яйца и цветной манки совпадал. Если будут найдены какие-либо пустоты в обсыпке, промажьте места кисточкой с взбитым белком и досыпьте нужное количество недостающей манки.
Для красоты можно обмазать яйцо несколькими слоями цветной манки. В одном стакане можно смешивать манку нескольких цветов. Тогда на яйце образуется много крупинок разного цвета.
