Почему-то принято считать, что растениям психика не нужна. У них нет органов движения, которые есть у животных. А раз так, то нет и поведения. Известно, что в клетках мозга – нейронах, происходят такие процессы, как восприятие, память, речь и все то, что принято называть психической деятельностью.
Но совсем недавно ученый мир был потрясен невероятными способностями растений различать довольно сложные предметы внешнего мира. Причем они могут реагировать на них изменением электрических потенциалов. По форме и характеру эти электрические явления близки процессам, происходящим в коже человека, когда он подвержен стрессу или переживаниям. Даже в самом обычном кусте помидоров есть электрическая реакция, как в нервной системе человека.
Кларенс Райян, биолог из Университета Вашингтона в Сиэтле, рассказывал, что если гусеница начинает есть лист помидора, остальные листья начинают вырабатывать вещество, которое связывает у гусениц пищеварительные ферменты и тем самым затрудняет или даже делает невозможным усвоение пищи. Лист передает другим листьям сообщение об угрозе при помощи электрических сигналов. Но как они передаются? Ведь у растений нет ни специальных нервных клеток или даже простой нервной системы.
При появлении тончайшей технике разгадка была найдена. Ученые смогли разглядеть в оболочках-мембранах обыкновенных растительных клеток сверхмикроскопические поры -плазмодезматы. По ним движутся заряженные частички кальция — ионы. Поток ионов может запустить химическую реакцию в ответ на потерю листа. Информация кодируется в перемене вольтажа электрических импульсов. Возможно, это и есть электрический язык растений на малекулярном уровне. Но это еще не все.
В отличие от животного мира растения почти не двигаются. Они не умеют говорить, но могут передавать информацию на расстоянии. Английские учёные университета Эксетера в ходе эксперимента выяснили, как растения ещё могут разговаривать друг с другом. Они модифицировали ген капусты так, что она стала производить газ, когда поверхность растения была повреждена — надрезана или проколота. Добавив в ДНК растений термочувствительный белок жучков-светлячков, специалисты с помощью камер могли наблюдать за эмиссиями растений. При повреждении листьев, капуста испускала газ, тем самым предупреждая соседние растения об опасности. Находившиеся рядом растения капусты, получив предупреждающее сообщение, начали активно выделять токсичные химические вещества, предназначенные для отражения потенциальных хищников.
Коль растения умеют «говорить», могут ли они чувствовать боль? Безусловно, да. Ученые считают, что именно газ и есть эквивалент слезам. Используя лазерный микрофон, ученые уловили звуковые волны, которые издают растения, выпуская газ, когда их режут или ломают. Человек не услышит эти звуки. А вот простые огурцы кричат, когда их режут, а цветы скулят, когда обрывают их листья.