Народ Хунза проживает в долине реки Хунза на границе Индии и Пакистана. Продолжительность жизни его представителей — 110-120 лет. Они почти никогда не болеют и выглядят моложаво. Внешне эти люди отличаются от соседних народностей и похожи на европейцев. Согласно легенде, расположенное в горах маленькое государство было основано воинами армии Александра Македонского во время его Индийского похода. Трудно сказать, действительно ли это так. Предками Хунза могли быть и бактрийцы — арийские потомки русского народа. Появление этого горского народа остается тайной.
Хунза говорят на своем собственном языке бурушасхи, родство которого до сих пор не установлено ни с одним из языков мира. Безусловно они знают и хинди, и английский. 95% населения долины Хунза исповедуют ислам, причем особого исмаилитского толка, одного из самых мистических и таинственных в религии. Вы никогда не услышите здесь призывов на молитву, несущихся из динамиков минаретов. Так как считается, что молитва – личное дело каждого.
Как же представителям народа Хунза удается стать долгожителями? В чем же секрет Долины Молодости? Секрет кроется в самом образе жизни горцев. Купаются они в ледяной воде при 15-градусном морозе, до ста лет играют в подвижные игры. Дамы бальзаковского возраста выглядят у них на 25 лет, а в 65 лет преспокойно рожают детей. Летом Хунза питаются сырыми фруктами и овощами, а зимой сухофруктами и пророщенными зернами, и очень любят сыр брынзу, сделанный из овечьего молока. Любопытно, период, когда фрукты еще только зреют в этой местности зовется как «голодная весна» и продолжается 2-4 месяца. В это время они практически ничего не едят и раз в день пьют напиток из сушеных абрикосов. Невероятное питание введено в настоящий культ и никто не осмелится нарушить продуктовый запрет.
Вообще диета Хунза уникальная. Потребление белков в этой долине находится на самом низком уровне нормы. Суточная калорийность пищи составляет в среднем 1933 ккал и включает в себя 50 г белка, 36 г жира и 365 г углеводов. Возможно, именно строгая диета является фактором, обеспечивающим долгие годы жизни Хунза. Ведь даже науке известно, что неправильное питание сказывается на здоровье нашего организма и не в лучшую сторону. Живя в одинаковых климатических условиях с Хунза, их соседи питаются иначе и как результат страдают различными заболеваниями. Их продолжительность жизни в два раза короче.
В период, отличный от «голодной весны», народ Хунза придерживается определенной диеты. Все жители долины – практически вегетарианцы. Все овощи и фрукты употребляются в сыром виде. Никакой химии при их выращивании не используется. Приготавливаются они способами, при которых сохраняются все биологически ценные вещества. Алкоголь и сладости употребляются редко. Соль используют в умеренных количествах. Никаких привозных продуктов, все выращивается исключительно на территории долины Хунза. Кстати говоря, Хунза никогда не страдают от раковых заболеваний.
Отпечаток на внешность и продолжительность жизни народа Хунза отложила не только их особая диета, но и устои повседневного быта и моральный настрой народа вообще. Хунза отличаются высокой трудоспособностью. Она проявляется как во время работы, так и во время танцев и игр. Они легко проходят 100–200 километров и без труда взбираются на крутые горы, чтобы передать какое-то известие, и возвращаются домой свежие и веселые. Все Хунза очень жизнерадостные люди. Они постоянно смеются и пребывают в хорошем расположении духа, даже если голодны или мерзнут. У Хунза нервы крепкие. Они никогда не сердятся и не жалуются, не нервничают и очень терпеливы. Они не ссорятся между собой и спокойно переносят физическую боль, неприятности и громкий шум.
