Бисквитные кексы — очень простой и лёгкий рецепт «на скорую руку». Основа — обычный масляный бисквит. Крем можно использовать любой: творожно-сливочный, густой заварной, масляный или любой другой в зависимости от того, что имеется под рукой. Поэтому и называются Кексы для лентяек, что ничего особенного для них не требуется.
Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца,
2/3 стакана сахара,
2/3 стакана муки,
1 пакетик ванильного сахара,
70 г сливочного масла.
Крем:
0,5 стакана сливок 33%,
150 г творожного сыра,
50 г сахарной пудры,
100 г клубничного джема.
А также:
сахарная посыпка.
Источник: Вкусняшка
